莲藕焖嫩鸭
[主料]
莲藕：适量
鸭肉：适量
生姜：几片
啤酒：一瓶
[辅料]
盐：2克
生抽：适量
老干妈：适量
黄酒：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[莲藕焖嫩鸭的做法步骤]
1、嫩鸭去除内脏，切块，洗干净备用。
2、嫩鸭倒入锅中，大火烧开。
3、加入生抽，老抽，老干妈，黄酒，啤酒大火炖30分钟。
4、好美味的家常菜。
5、加入莲藕。
6、在放入适量水。
7、大火焖15分钟。
8、大火收汁即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜