草莓大福
“ 草莓大福是一种日式果子，做法简单，好看又好吃，表皮软软的带有椰香味，内馅草莓酸甜酸甜的，二种不同味道融合在一起真是让人大爱呀……”
[主料]
糯米粉：60克
玉米淀粉：15克
白砂糖：35克
玉米油：10克
纯牛奶：100克
草莓：6个
[辅料]
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[草莓大福的做法步骤]
1、糯米粉，玉米淀粉，纯牛奶，白砂糖，混合一起用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入玉米油，继续搅拌均匀。
3、过筛到盘子里，包上保鲜膜，用牙签扎几小孔，放上蒸锅蒸10分钟。
4、蒸好后用勺子刮到另一个盘子里待其冷却，或包上保鲜膜放至冰箱冷藏半小时取出。
5、分别分成6等份，取一个放至手心里用手按平。
6、包上草莓，裸上椰蓉。
7、切开，摆盘即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶