春笋酸菜煲排骨
“ 春笋酸菜煲排骨，汤品鲜美，春笋鲜嫩，排骨酥烂，味道太棒了！”
[主料]
排骨：适量
春笋：适量
酸菜：适量
[辅料]
食用油：少许
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[春笋酸菜煲排骨的做法步骤]
1、备好食材：如图，排骨焯水洗净备用，酸菜洗净切成段备用。
2、春笋去皮切成小块备用。
3、把食材放入瓦煲内，加入适量清水。
4、放在煤气灶上煲一小时，其间看火防溢出来。
5、时间到，汤已变白，排骨已酥烂，加入适量盐再煲十分钟，调入适量鸡精即可。
[小窍门]
排骨先用冷水焯水备用！
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜 家常菜