土豆片炒牛肉
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
[辅料]
酱油：适量
生姜粉：适量
淀粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[土豆片炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净切条。
2、放入白糖和生姜粉、酱油抓匀放冰箱二十分钟。
3、土豆削皮洗净切片，用清水清洗两遍沥水。
4、牛肉从冰箱取出放入淀粉抓匀。
5、放入一勺食用油拌匀。
6、锅中放油烧热，放入牛肉翻炒至变色盛起备用。
7、锅中放入少许油烧热，放入土豆片翻炒至断生。
8、放入牛肉翻炒均匀，放入盐调味。
9、放入鸡精翻炒均匀，关火。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜