焖面
“ 焖面”
[主料]
手擀面：2两
[辅料]
土豆：1个
芹菜：1颗
火腿：1根
[调料]
豆瓣酱：1勺
英潮辣椒酱：1勺
蚝油：1勺
生抽：1勺
口味：香辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[焖面的做法步骤]
1、土豆 火腿改到成块状，芹菜切段 ，并准备葱姜蒜片。
2、锅中烧油，加入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱爆香，加入土豆 ，芹菜火腿翻炒至断生。
3、加入热水，没过食材，炖开，加入手擀面，转小火焖十分钟。
4、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜