红烧萝卜
“ 红烧萝卜，一道非常好吃又下饭的家常菜，关键是实惠，冬天也就萝卜白菜最便宜了，好吃又易存放，可以囤上几个放家里慢慢吃。每次做红烧萝卜总归会几块肉在里面，这样可以不用放一滴油，烧出来的萝卜也带着肉香味，特别入味。”
[主料]
五花肉：150克
白萝卜：1根
盐：三克
[辅料]
生抽：2汤匙
老抽：半汤匙
料酒：3汤匙
冰糖：10克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧萝卜的做法步骤]
1、准备食材。
2、五花肉切成小块备用。
3、白萝卜洗净，切成小块备用。
4、热锅热油放入五花肉，大火煎至五花肉表面微微发黄。
5、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟。
6、锅中放入萝卜块，加三克盐和一碗水。
7、盖上盖子，大火烧十分钟。
8、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话，萝卜的色泽才均匀，也比较容易入味。
9、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅。
10、美味的红烧萝卜就做好了。
使用的厨具：炒锅
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