厨神戈登的炒蛋
“ 人人都能学会的米其林大厨传授炒蛋”
[主料]
鸡蛋：2个
小番茄：1串
黄油：20g
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：原味
难度：未知
[厨神戈登的炒蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、洋葱切片。
3、番茄和洋葱放到一个锅里面中小火煎。
4、鸡蛋和黄油直接加到另一个锅里，不需要事先打发鸡蛋，也不需要事先熔化黄油或者热油。
5、中火加热，温柔地搅拌蛋液，然后离火搅拌，再上火，再离火，不停来回加热以避免过熟。这个过程2~3分钟左右就可以完成，撒上盐和黑胡椒调味。
6、番茄和洋葱煎至半熟，喜欢全熟的煎至全熟，少量盐调味，铺上炒好的鸡蛋，配上吐司即可。
[小窍门]
戈登的炒蛋还加了法式酸奶油，这个属于锦上添花没有可以不加，或者加一勺淡奶油
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