杏仁饼干
“ 这个饼干不需要打发黄油，非常快手。成品酥香甜度适中。”
[主料]
低筋粉：60克
杏仁粉：50克
白糖：30克
盐：1克
黄油：50克
蛋液：25克
[辅料]
香草精：几滴
泡打粉：1克
蛋黄：1/2个
牛奶：1/2大匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[杏仁饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，用打蛋器打散。
2、加入白糖打到白糖融化。
3、加入蛋液和香草精打匀。
4、泡打粉和面粉提前混合过筛放入，杏仁粉也过筛放入。
5、用刮刀拌匀。
6、放入保鲜袋中混成团。放入冰箱冷藏30分钟以上。
7、分成12份揉圆。
8、用刀背压上花纹。
9、烤箱预热170度20分钟左右。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶