滑润的可可芋头泥
“ 煮熟的芋头剥皮后有些粘液，我想用来做芋头泥一点很滑润，一试效果还不错，很有些巧克力酱的味道，建议多加奶油。”
[主料]
芋头：500克
[辅料]
奶油：适量
可可粉：适量
牛奶：200毫升
糖：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[可可芋头泥的做法步骤]
1、芋头500克洗净备用。
2、将洗净的芋头下锅煮熟。要煮到用筷子能很容易地扎透。
3、将煮好的芋头剥皮。
4、准备好可可粉、淡奶油、牛奶和白糖。
5、将芋头、可可粉、淡奶油、白糖和牛奶放入搅拌机进行搅拌。喜欢奶味大的就多加谢奶油，反之则少加一些。如果担心糖吃的太多，可以用木糖醇或元贞糖代替白糖。
6、将搅拌好的芋头泥装入瓶中。
7、芋头泥可用来抹面包。
8、配酸奶。
[小窍门]
1、、搅拌时芋头泥很粘稠，搅拌机易空转，可以加些牛奶，减少粘稠度。
2、、搅拌时常产生空转，可停下来用勺子帮助搅拌一下。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 自制酱料