脆合夹沙
[主料]
剩馒头：2个
豆沙馅：100克
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[脆合夹沙的做法步骤]
1、食材：剩馒头、豆沙馅。
2、剩馒头切成约0.5厘米厚片。（切的时候刀沾水，切口整齐不容易有渣滓）
3、取两片切好的馒头片，中间放上适量豆沙馅，轻轻捏，豆沙馅就会均匀铺开。
4、是这样的。
5、加好豆沙的馒头片四周沾一圈蛋液（蘸蛋液是为了煎制的时候，豆沙馅不流出来）。
6、放入煎锅，中小火煎制。
7、两面煎制金黄即可。
8、做早餐，或小甜点都不错。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜