素鲍鱼
“ 鲜香菇随便来几刀做出的素鲍鱼比真鲍鱼都要好吃，味道不仅鲜美而且颜值也高，绝对是我家春节餐桌上的一匹黑马🐴”
[主料]
香菇：适量
[辅料]
糖醋：适量
葱姜蒜：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
盐：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[素鲍鱼的做法步骤]
1、食材准备。
2、去掉根部。
3、改成花刀，横竖对切就成十字花刀了。
4、焯水。
5、攥干水分备用。
6、裹上一层生粉。
7、下锅煎至金黄色。
8、就这样就可以了。
9、调好的料汁备用糖+醋+蚝油+生抽+淀粉+盐+鸡精所有调料放在一起搅匀。
10、口味可以自己尝试着调，因为每个人喜欢的口感不一样，这个因人而异锅中加底油倒入料汁。
11、然后放煎好的香菇。
12、大火收汁汤汁粘稠出锅喽。
13、装盘颜色很诱人。
14、看起来食欲大增。
15、成品。
16、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜