黑豆包
“ 黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”所以多吃黑豆对人体是非常有好处的，如果早上懒得用黑豆做豆浆来喝，就像我这样在周末做上一些黑豆包，随吃随取。”
[主料]
面粉：适量
黑豆：适量
[辅料]
水：适量
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[黑豆包的做法步骤]
1、取适量面粉放入盆中，将酵母溶于30度左右的温水中，倒入面粉中。
2、和成光滑面团，放温暖处发酵。
3、将黑豆洗净。
4、将黑豆放入高压锅中压熟。
5、将黑豆滤水，用勺子压成泥。
6、面团发酵至两倍大。
7、将面团再揉片刻，分成小剂子。
8、擀好面皮。
9、包入压好的黑豆馅。
10、再发酵30分钟，放入蒸锅蒸25分钟即可。
使用的厨具：电压力锅、电烤箱、蒸锅
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