牛肉酱茭白丝盖浇面
[主料]
面条：210克
茭白：2株
牛肉酱：2勺
[辅料]
水淀粉：适量
盐：适量
白糖：适量
香醋：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉酱茭白丝盖浇面的做法步骤]
1、食材：面条。
2、茭白。
3、牛肉酱。
4、水淀粉。
5、将茭白剥壳清洗一下捞出。
6、放在案板上切成粗一点的丝。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
8、随后，搁入2勺牛肉酱。
9、加适量的清水翻动一下煮开。
10、接着，加适量的盐、白糖、香醋、鸡精。
11、调味翻匀。
12、然后，倒入水淀粉勾上芡后，盛出。
13、装入大碗中。
14、最后，将面条下入沸水中焯开至软捞出。
15、合入牛肉酱茭白丝浇头，即可。
使用的厨具：炒锅
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