螺蛳粉
[主料]
米粉：适量
花生：适量
腐竹：适量
酸笋：适量
酸豆角：适量
木耳：适量
萝卜干：适量
[辅料]
辣椒油：适量
香醋：适量
螺丝汤料：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[螺蛳粉的做法步骤]
1、准备好李子柒柳州螺蛳粉。
2、打开包装，这是里面的所有配料。
3、将米粉冷水下锅。
4、煮至沸腾，调中火，煮8分钟，捞出待用，水倒掉。
5、重新装400毫升冷水，将已煮过的米粉放入水中。
6、加入螺丝汤料，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干同煮，待水煮沸停火。
7、倒入碗中。
8、根据口味，加入辣椒油，花生，腐竹搅拌均匀即可。
9、柳州螺蛳粉就做好了。
10、开动吧。
[小窍门]
第1次是冷水下锅煮沸，第2次要装入冷水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃