蒜蓉西洋菜
“ 西洋菜如果买到比较嫩的就很鲜嫩，这次看到市场卖的很嫩，就拿来炒跟蒜蓉，简简单单炒就好吃。”
[主料]
西洋菜：500g
[辅料]
油：10ml
盐：3g
生抽：5ml
鸡精：3g
大蒜：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西洋菜的做法步骤]
1、西洋菜洗净沥干水分。
2、蒜切成蒜米。
3、锅中热油爆香蒜米。
4、把西洋菜放入锅中炒。
5、西洋菜变软后加入适量盐。
6、加入适量鸡精。
7、加入适量生抽即可出锅。
[小窍门]
西洋菜很容易熟，不要炒太久，变色变软后就可以盛出来，加蒜蓉炒就很美味，不需要其他复杂的食材。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜