煎豆腐豆芽炖粉皮
“ 天气冷，一锅热腾腾的炖粉皮，很是欢喜，食材任君添加也算是懒人餐，味道杠杠的。”
[主料]
粉皮：适量
豆腐：适量
黄豆芽：适量
[辅料]
鱼皮角：适量
蒜末：少许
葱花：少许
[调料]
油：适量
黄豆酱：一勺
酱油：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[煎豆腐豆芽炖粉皮的做法步骤]
1、准备好食材:如图，粉皮需提前用热水泡软。
2、豆腐切三角形。
3、热锅放油，下豆腐煎至两面金黄，先盛上盘中准用。
4、锅中有底油放蒜末爆香。
5、放黄豆芽下去炒至断生。
6、加入适量的开水大火煮开。
7、然后放入鱼皮角，黄豆酱，酱油大火烧开才放入煎好的豆腐，继续煮三分钟左右。
8、最后放入粉皮再炖三分钟。
9、好有食欲的一大锅就完成了。
10、盛上康宁汤锅撒上葱花。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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