南瓜桂花卷
“ 南瓜的清甜🎃与桂花的香气是这款花卷的亮点，香甜的花卷祝愿新一年生活更美好🎉。”
[主料]
南瓜泥：适量
面粉：适量
酵母：适量
[辅料]
糖桂花：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜桂花卷的做法步骤]
1、面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
2、发酵好的面团。
3、面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成薄片。
4、上面刷一层油。
5、撒上糖桂花。
6、用擀面杖卷起。
7、正反两方向叠起。
8、切成小段。
9、两边各切一刀，中间不切断。
10、前面部分两头捏紧，做成花卷。
11、放到笼屉里饧发，等花卷胚明显变大变轻时冷水上锅蒸，上汽后15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。
12、花卷口感喧软，还带有甜甜的桂花香味。
13、再来一张。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜