美龄粥
“ 2019的最后一天，小火慢熬了一锅美龄粥，细品生活的美好，留住幸福的时光。也祝愿2020更加美好，春华秋实，幸运与平安紧紧相随！
美龄粥据说是宋美龄当时不思饮食，她的厨师专门为她研制出的一款粥，传到今天，这款粥的确有着惊人的营养搭配奥妙，不仅仅是味道美，打开胃口，关键看这搭配也是非常科学的，山药健脾开胃、美容养颜，还有诸多的食疗效果；大米和糯米搭配，补中益气，还增加粘稠度；红枣是补气养血的圣品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血；豆浆的加入是亮点，加入豆浆正好谷豆结合，蛋白质互相补充，也提高了蛋白质的利用率。”
[主料]
红薯燕麦豆浆：900g
铁棍山药：130g
糯米：70g
大米：35g
红枣：5个
枸杞：适量
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[美龄粥的做法步骤]
1、红枣、铁棍山药、糯米、大米、枸杞
2、糯米和大米浸泡一小时
3、糯米浸泡时间，豆浆机打好的红薯燕麦豆浆
4、铁棍山药去皮蒸熟压成泥，红枣去核，枸杞清洗备用
5、糯米和大米放砂锅中添加适量水烧煮半小时至米粒开花
6、放入豆浆和红枣烧煮，豆浆容易溢锅，烧煮时打开砂锅盖，并经常搅拌防止粘锅，最后放入枸杞煮5分钟
7、小火慢熬的粥，细品之口味独特，清香鲜甜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐