鸭血粉丝汤
“ 冬季，一个暖暖的鸭血粉丝汤。再好不过~~”
[主料]
鸭血：1块
粉丝：1把
干豆腐：适量
小丸子：适量
[辅料]
葱花：适量
火锅底料：适量
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸭血粉丝汤的做法步骤]
1、一把粉丝，用水浸泡变软。
21、盒鸭血切片备用。
3、干豆腐切丝，葱花，准备一点火锅底料。
4、锅内加油，油热下火锅底料，小火，炒出红油。
5、炒出红油后加入葱花爆香。
6、加入两大碗水煮开。
7、加入适量丸子。
8、加入泡软的粉丝。
9、加入干豆腐丝。
10、加入鸭血。
11、加入适量酱油(因为我的火锅底料干料没有加太多，主要是红油，所以口味略淡)
12、加入适量陈醋。
13、少量盐鸡精十三香。
14、大火煮开，准备出锅。
15、可以吃了~没有什么是底料解决不了的。
[小窍门]
说白了就是熬好底料，所有食材加进去煮开出锅！火锅底料可以用郫县豆瓣酱代替。如果底料味道足够重，就不用额外加盐和酱油了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐