拌松花蛋
“ 松花蛋色香味独特，拌一拌更美味。”
[主料]
松花蛋：4个
姜：适量
[辅料]
青椒：适量
辣椒：适量
油：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌松花蛋的做法步骤]
1、松花蛋，剥皮。
2、松花蛋切块。摆盘。在松花蛋上加入适量生抽，醋。把姜切丝，青椒切块，放在皮蛋上。
3、锅里放油烧热，爆香辣椒段，倒到皮蛋上。
[小窍门]
醋和生抽的比例自调，喜欢酸的多醋，喜欢咸的多生抽。
有现成的辣椒油直接拌进去也行。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜