黄米面汤圆
“
今天是冬至，传统的冬至习俗，北方吃饺子是为了祛除寒冷，南方吃汤圆儿寓意团圆。那我就包汤圆，春节快到了，期盼家家团团圆圆。”
[主料]
黄米面：200g
红糖：适量
[辅料]
清水：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[黄米面汤圆的做法步骤]
1、黄米面用热水和面。
2、和好面马上就能包，在上面揪一小块。
3、用手捏成薄皮，中间留窝放红糖。
4、包成圆形，就是汤圆了。
5、依次包好。
6、等待下锅。
7、锅中倒水，水开后下汤圆，盖上盖煮至汤圆飘起来浮在水面上就可以了。
8、黄米面汤圆散发着黍子的香味，吃起来不粘牙，甜甜蜜蜜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜