肉丸子冬瓜汤
[主料]
冬瓜：半块
肉末：315克
[辅料]
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
植物油：适量
干淀粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丸子冬瓜汤的做法步骤]
1、食材：冬瓜
2、肉末
3、香葱
4、在肉末加适量的料酒、盐、生抽、植物油、干淀粉。
5、调味拌匀。
6、随后，将拌好的肉末揉成一个一个小丸子，待用。
7、将冬瓜去皮清洗一下捞出。
8、放在案板上切成片。
9、接着，将切好的冬瓜和肉丸子下入沸水中。
10、煮开，煮至冬瓜断生熟软。
11、然后，加适量的盐、生抽调味。
12、出锅后，撒上香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
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