青椒牛肉
“ 一盘小炒肉，下饭又下酒，简单快捷。喜欢吃牛肉，所以做了卤牛肉，做好的卤牛肉又可以变换着做出很多其他好吃的小菜。今天就简简单单的做个青椒牛肉，好吃又不腻。”
[主料]
卤牛肉：100g
青椒：1个
[辅料]
盐：0.5g
葱：1段
姜：1g
蒜：1瓣
生抽：3g
干辣椒：2个
食用油：3g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒牛肉的做法步骤]
1、原料：卤牛肉、葱、姜、蒜和青椒。
2、青椒切块，葱姜蒜切片即可。
3、锅中倒入食用油，加入两个干辣椒煸香，辣椒颜色变深红色，这样吃的时候是香味但不辣。
4、加入葱姜蒜炒香。
5、倒入青椒翻炒。
6、加入盐和生抽，翻炒均匀。
7、加入卤牛肉，炒匀出锅。
8、好吃又下饭的青椒牛肉上桌。
[小窍门]
卤牛肉是有味道的，所以调料不需多，只要将青椒入味就可以。
使用的厨具：炒锅
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