蜜桃果酱
“ 前段时间买的桃子水分不多了，索性做成果酱吧，做成的果酱可以夹面包，也还可以做甜品。”
[主料]
水蜜桃：1000g
白砂糖：400g
[辅料]
柠檬：1个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[蜜桃果酱的做法步骤]
1、桃子清洗干净
2、把桃子去皮
3、把桃子切成小丁
4、在桃丁内加入适量白砂糖
5、用勺子翻拌均匀，然后放置一个小时以上
6、腌制好的桃丁内加入一个柠檬汁
7、腌制出汁的桃丁倒入锅中熬
8、大火煮开改中火慢慢熬
9、要用勺子不停翻腾，以免粘锅，直至果酱成粘稠状即可
[小窍门]
切成丁的桃子要放糖以后腌制出水，这样比较好熬。熬果酱时要在旁边守着，时不时的搅动一下，不然很容易粘锅。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 自制酱料