燕麦奶酪面包圈
“ 面包花样做得并不多。这次用自创的模具搞了个带馅的面包圈，橄榄油替代了黄油。”
[主料]
高筋粉：350克
酵母：3克
盐：1克
鸡蛋：1个
白糖：15克
橄榄油：20ml
燕麦片：2-3勺，一小把的样子
干酪：50克
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[燕麦奶酪面包圈的做法步骤]
1、面包机活面。
2、燕麦片先不要放。
3、活面档搞了两次。
4、取出放盆中。
5、室温发酵3小时左右。
6、放进燕麦片。
7、揉匀。
8、干酪切小丁。
9、将面团置面板上按成薄片。
10、一分为二。
11、两片接上，铺上奶酪丁。
12、捏紧。
13、两头接成环状。
14、在八吋蛋糕模的中间放一个高度相当的小慕斯圈，接触面胚的部分涂上食用油。
15、面包胚放进去。
16、室温二次发酵约1个小时。
17、烤箱200度提前预热3分钟，转165度，开热风，烤25分钟。
18、烤的温度和时间正合适，面包很弹软。
19、燕麦片用的是有较完整形状、免煮的那种。
20、奶酪馅很争气的没有外露。
21、早餐：金枪鱼牛油果沙拉+咖啡奶+芒果酥梨。
22、两个人吃了两顿。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙