香浓鸡蛋吐司
“ 这是一款非常香浓绵软的吐司，直接用手撕着吃，美妙无比~”
[主料]
高筋面粉：280克
牛奶：85克
细砂糖：45克
细盐：4克
鸡蛋：100克
奶粉：10克
酵母：3克
黄油：25克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[香浓鸡蛋吐司的做法步骤]
1、首先称量所需食材。
2、先把液体类食材投进面包机筒内，然后将除了黄油以外的其他食材放进面包机筒内。
3、启动和面程序，搅拌至面团具有一定的筋度，加入软化的黄油。
4、继续搅拌至可以拉出薄而且透明且不易破的膜即可。
5、然后将面团盖上保鲜膜，发酵至2-3倍大。用手指戳一下，如果这个洞不回缩也不塌陷，就是发酵好了。
6、发酵好的面团均分成三份。取一块面团，擀成牛舌状。然后自下而上卷起。
7、依次擀好三个面团，等距放入三能吐司模具中。
8、 放至温暖处进行最后发酵，发至模具的9分满即可。盖上模具盖子。烤箱180度预热，中下层，上下火180度，烤35-40分钟即可。
10、切开以后的组织很细腻哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 吐司 乳酪蛋糕