麻辣花生米
“ 花生米脆脆的可以当零食，也可以做下酒菜”
[主料]
花生米：500g
[辅料]
麻椒：10g
干辣椒：5个
食用油：适量
盐：3g
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣花生米的做法步骤]
1、花生米用清水泡十分钟，如图泡的皮皱巴巴的，皮很容易薄下来
2、全部手剥的
3、放入面包机启动干炒功能，将花生米炒干，炒熟
4、这是炒熟的花生米
5、放凉后用手搓成两半
6、准备麻椒，干辣椒，干辣椒切丝
7、锅中热油放入麻椒和干辣椒小火炒香
8、下入花生米
9、小火炒，不停搅拌
10、加盐继续翻炒
11、炒匀关火
12、出锅装盘放凉
13、放凉之后装入容器中密封保存
[小窍门]
花生米在面包机已经炒熟了，二次入锅炒的时候千万不要炒的时间太长，大约炒两分钟就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶