清蒸大闸蟹
[主料]
大闸蟹：2只
姜：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[清蒸大闸蟹的做法步骤]
1、大闸蟹用小刷子清洗干净。
2、锅中放姜片、盐、料酒、水烧开。
3、螃蟹肚子朝上放在蒸帘上，蒸10分钟左右。
4、清蒸能最大限度地保留海鲜的鲜味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 海鲜