海苔肉松火腿肠小面包
“ 火腿肠面包绝对是孩子们最爱的一款面包，加了番茄酱和沙拉酱的酸甜口感搭配，加入适量低粉的这个方子做出来的面包很松软，想要给孩子吃上健康美味的面包就不能错过哟。”
[主料]
高粉：（河套）200克
盐：3克
海苔肉松：适量
番茄酱：适量
全蛋液：30克
黄油：20克
蛋液：（刷面）少许
[辅料]
低粉：（金像）50克
耐高糖酵母粉：3克
脆皮肠：5根
沙拉酱：适量
水：125克
香葱碎：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[海苔肉松火腿肠面包的做法步骤]
1、把所有材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包机内，盐和酵母粉对角放，启动一个揉面程序后面团至扩展阶段加入黄油，再次启动一个揉面程序，完成后静置在面包机桶内发酵至2倍大。
2、发酵好的面团手指沾点面粉戳个洞，不回缩不回弹说明面团一发完成。
3、取出面团按压排气。
4、把面团称量分成9等份，盖上保鲜膜静置10分钟。
5、取一份面团擀开。
6、由左向右卷起。
7、慢慢搓成长条（两头较尖）。
8、然后两头对接。
99、分面团依次操作整形好。
10、脆皮肠对半切开后依次放入面团中心圈内。二发至1.5倍左右。
11、二发完成后刷少许蛋液。
12、番茄酱倒入保鲜袋内，用牙签戳一小口。
13、分别交替挤上番茄酱和沙拉酱，葱花切碎同样撒在表面。
14、烤箱提前预热5分钟，175度15分钟即可。
15、美味的火腿肠小面包。
16、淡淡的上色即可。
17、成平图。
[小窍门]
沙拉酱的瓶口较大，所以把番茄酱倒入保鲜袋内能方便挤出细一些的酱体。烤箱温度有差，请根据自家烤箱的脾气调节温度和时间。如果温度太高上色太深，需及时盖上锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐