苦荞麦鸡蛋饼，为它我愿意天天早起！
“ 雁门黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛素，具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高苦荞粉以雁门苦荞为原料，采用先进的制粉工艺，精取苦荞精华，轻研细磨精细加工，真正做到“细粮的营养，粗粮的口味”，合理保留了雁门黑苦荞原有的天然品质，先进的技术，现代化生产与管理，确保每个产品的优质安全，营养丰富。”
[主料]
雁门清高有机纯苦荞粉：适量
小麦面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
清水：适量
葱花：适量
芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦荞麦鸡蛋饼的做法步骤]
1、雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1:4的比例混合均匀；
2、苦荞粉中加入一个鸡蛋和3汤匙水，搅匀成黏稠糊状即可；
3、平底锅中火热锅，舀一勺面糊，摊成薄饼状；
4、薄饼上打入一个鸡蛋，用铲子抹匀平铺薄饼上；
5、表面撒葱花和芝麻，翻面，煎至两面金黄；
6、将苦荞麦鸡蛋饼从一端卷起成卷饼；
7、苦荞麦鸡蛋饼就完成啦，为它我愿意天天早起!
[小窍门]
雁门清高苦荞粉为真正的有机食品作物，是市面上少有的苦荞粉，而且属于纯苦荞粉，治病不如防病，药治不如食治，长期搭配苦荞粉制作食谱可达到降三高的作用，营养成分及药用价值远远高于其他谷物，被誉为“家庭膳食黄金搭档”，是我们日常生活中的主食之一。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜