香酥鱼排（空气锅版）
“ 这是一款少油的美食。几乎不用油。用空气锅炸出来的鱼排，香酥可口。非常的健康卫生。一起动手给宝贝做美味的鱼排吧。”
[主料]
鱼排：8块
鸡蛋：一个
芹菜叶：一根
[辅料]
色拉油：少许
面包糠：二匙
盐：少许
白胡椒粉：少许
生抽：半匙
五香粉：半匙
烧烤粉：半匙
玉米淀粉：一匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香酥鱼排的做法步骤]
1、超市买来新鲜的鱼排。也可以买一条鱼，自己把鱼排取下来切好。大的超市有现成的卖，所以就省事儿多了。加入盐，生抽，五香粉儿，胡椒粉。腌制半小时。所有的味都来自这个鱼排里面其他的食材是不放调料的。，所以我们一定要腌够时间，腌入味儿。
2、面包糠里加少许的色拉油和芹菜叶，切切碎的芹菜叶。加点色拉油，可以综合面包糠的味道，一会儿用空气锅做起来更好吃也可以不放油哦。。
3、准备玉米淀粉。
4、一个鸡蛋敲碎打散
5、腌好的鱼排先裹上一层淀粉。
6、再均匀地裹上鸡蛋液。
7、最后裹上面包糠。
8、空气锅180度。先预热五分钟。然后放入鱼排。180度烤八分钟。
9、烤好一面再烤另一面，时间调至七分钟。
10、香酥可口的鱼排做好了。根据自己的口味，沾上烧烤粉或者番茄酱吃着别有风味儿。
[小窍门]
鱼排再腌制的时候一定要腌制入味。一定要按着顺序这个鱼排先淀粉在鸡蛋液，最后面包糠。面包糠里点芹菜叶营养又美味。空气锅的火候和时间根据自己锅的大小来确定哦。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜