青椒丝烩荷包蛋
“ 今天做个创新菜，青椒丝烩荷包蛋，超级美味下饭，都是简单食材，现在的青椒一点都不辣，特别好吃！”
[主料]
青椒：300g
鸡蛋：4个
[辅料]
蒜末：适量
[调料]
食用油：适量
黄酒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：高级
[青椒丝烩荷包蛋的做法步骤]
1、食材，新鲜青椒，土鸡蛋。
2、青椒洗净去籽切丝备用。
3、锅中放油把鸡蛋煎熟。
4、煎熟的鸡蛋先盛出。
5、锅中再放少许油下入蒜末和青椒丝煸炒变色。
6、下入煎好的荷包蛋（也可以把荷包蛋切小块，更入味）。
7、烹入黄酒，放生抽，沿锅边烹少许热水。
8、放糖提鲜，盐，鸡精，稍煮入味即可出锅！
9、成品！美味下饭！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐