葱油饼
[主料]
中粉：200g
葱花：适量
[辅料]
盐：适量
油酥：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[葱油饼的做法步骤]
1、面粉200克倒入大碗。
2、用开水烫面。
3、揉成团醒10至20分钟
4、少许面粉倒入烧开的油即成油酥。
5、搓成条分4份。
6、取一面团擀成长方形。
7、刷一层油酥。
8、撒少许盐和葱花。
9、至上而下卷起。
10、盘起来尾巴压在下面。
11、压扁用擀面棍擀薄。
12、放入平底锅。
13、小火两面煎炸。
14、勤翻面煎熟即可。
15、也可用筷子夹着往中间用劲，一层层的就出来了。
16、成品欣赏。
17、用筷子夹的。
18、成品欣赏。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 早餐 饼