法式羊排
[主料]
羊排：8个
千叶豆腐：适量
土豆：适量
洋葱：适量
黄甜椒：适量
圣女果：适量
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
料酒：适量
孜然：适量
照烧汁：适量
黑胡椒：适量
辣椒粉：适量
黄油：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[法式羊排的做法步骤]
1、羊排洗净用纸吸去水分
2、加入橄榄油、料酒、盐、胡椒粉、孜然腌制
3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚
4、土豆、洋葱、千叶豆腐、黄甜椒切片
5、土豆、千叶豆腐、洋葱、黄椒分别煸炒至断生
6、锅中放入黄油放入腌制好的羊排正反面各煎至表面微黄
7、将菜放入盆中倒入适量照烧汁拌匀上面放入煎好的羊排刷上照烧汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉
8、放入预热好的烤箱180度烤10分钟后拿出翻面
9、刷上照烧汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉继续烤10分钟
10、烤好的方式羊排
11、放入圣女果装盘
[小窍门]
腌制时间可以自己决定，一般二小时即可
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 烧烤