番茄瓜片汤
“ 【番茄瓜片汤】里的瓜片用的是丝瓜片，但是可以选择自己喜欢的黄瓜片、角瓜片都可以。调味料用的是牛肉粉，因为牛肉粉有咸味，所以基本不用放盐。也可以用鸡粉、浓汤宝调味。”
[主料]
西红柿：2个
丝瓜：1根
[辅料]
牛肉粉：10克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄瓜片汤的做法步骤]
1、主辅料：西红柿 、丝瓜
2、 把丝瓜去皮洗净，片成薄片，放入盐水中浸泡
3、主西红柿洗净去皮，切片
4、 锅烧开水，放入西红柿
5、烧开后，煮2分钟
6、 放入丝瓜片烧开
7、 加入牛肉粉调味
8、 搅拌均匀，煮制半分钟
9、 即可关火，出锅
10、 盛入碗中，即可上桌品味
[小窍门]
1、、因为西红柿皮不宜消化，最好去皮使用。
2、、丝瓜片用盐水浸泡可以防止氧化发黑。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐