五彩炒米 [主料] 米粉:适量 韭菜花:适量 鸡蛋:一颗 红萝卜:适量 金针菇:半捆 虾:四只 盐:适量 糖:适量 [辅料] 蚝油:半汤匙 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [五彩炒米的做法步骤] 1、将韭菜花和红萝卜切丝,米粉用水泡软,金针菇切根部,洗干净,弄散(金针菇最好切深一点,据说根部有毒) 2、热锅热油,倒入鸡蛋浆,撒少量盐调味。 3、将煎好的鸡蛋切丝,备用。 4、用清水将虾洗干净,用纸印干水分。 5、热锅热油,煎虾,煎至大部分虾身变白。(这里可以多放些油,炸过虾的油待会儿用来炒米粉特别香) 6、原锅倒入金针菇,捞匀。(菇类比较吸油,虾油就被金针菇吸收啦) 7、倒入红萝卜炒匀。 8、加入泡软了的米粉后,加盐和糖调味。 9、加入韭菜花,炒熟。 10、加入半汤匙的蚝油调味。 11、最后倒入鸡蛋搅匀。 12、上碟! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃 家常菜菜谱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉蛋糕蛳螺炒花蛤酸爽萝卜丝元气豆浆#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 樱花法棍面包#春食野菜香#香椿拌花生米苏州鸡头米炒春笋咸肉片#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桔子烧果子#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#手绘蝴蝶慕斯蛋糕烧地三鲜榨菜丝炒绿豆芽#春食野菜香#香椿肉松寿司#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#虎皮三明治健康美味的自制红豆馅糖三角得莫利炖鱼(简版)木耳炒鸡蛋好吃不过饺子,用神仙草做的饺子你吃过吗?酸菜鱼黑白菜(白菜炒木耳)好吃不过饺子!香椿芽拌豆腐包菜煎饼青汁包子,自己第一次做包子,好丑啊小米南瓜盅红果家菜谱之茄汁鹌鹑蛋番茄烩海鲜#春食野菜香#笋丁马兰头炒香干五香鹌鹑蛋