咖喱鸡丁烩豆腐
“ 小白菜含多种维生素，鸡肉和豆腐都是高蛋白，配以青豆，尤其最后加入了鲜核桃肉，让整个菜品的营养和味道再上一个台阶。”
[主料]
鸡胸肉：50g
[辅料]
青豆：2勺
豆腐：1/5块
小白菜叶：2片
鲜核桃仁：3勺
虫草花：1勺
口味：微辣
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱鸡丁烩豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗净汆水后切成丁。
2、其他菜切成丁，豆腐丁和青豆要汆一下水，这样易熟。
3、鲜核桃仁剥皮，和咖喱块也做好准备。
4、鸡肉炒至变色，放入豆腐丁和青豆、小白菜翻炒。
5、放入咖喱块，加入半碗水，不停搅拌。
6、咖喱完全融化，汤汁变得浓厚。
7、出锅后，放入剥皮后的核桃仁儿，点缀烫熟的虫草花即可食用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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