螺丝椒烘炒鸡蛋
“ 咸鲜入味儿，带花椒的麻香，超下饭😋”
[主料]
螺丝椒：2个
柴鸡蛋：4个
小米椒：2个
[辅料]
花生油：适量
姜：适量
花椒：适量
盐：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[螺丝椒烘炒鸡蛋的做法步骤]
1、螺丝椒，柴鸡蛋，小米椒。
2、柴鸡蛋打散。
3、螺丝椒切圈，小米椒切斜段。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
5、螺丝椒，小米椒放入翻两番。
6、半碗开水煮开。
7、鸡蛋液倒入。
8、待蛋液凝固，用锅铲全部推离锅底，防止糊底。
9、适量盐，生抽调味。
10、翻炒均匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
[小窍门]
花椒的麻香，增色不少。
使用的厨具：炒锅
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