炼乳小馒头
“ 做白面馒头的时候，我喜欢加上一些炼乳，做出来的馒头奶香味十足，百吃不厌……美美哒！”
[主料]
中筋面粉：300克
炼乳：50克
温水：140克
酵母：3克
糖：20克
[辅料]
猪油：5克
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[炼乳小馒头的做法步骤]
1、准备好面粉和炼乳
2、把所有的食材搅拌均匀，揉成光滑的面团
3、面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
4、面团发酵至两倍大，成蜂窝状
5、拿出面团排气，再次揉光滑
6、搓成长条状
7、切成30克一个均匀的小剂子
8、放入蒸锅中，中间留好间隙，盖上锅盖，再次醒发20分钟，凉水上锅，大火烧开，出汽后蒸15分钟关火，再虚蒸3-5分钟。
9、好了😁
10、美美哒，奶香味十足，好吃😀。
11、😀😀
12、😀😀
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 馒头花卷