香煎五花肉
“ 美味的五花肉，微辣的青椒，脆脆的生菜，合起来一定是美味。”
[主料]
五花肉：一斤
[辅料]
生菜：一棵
青椒：一个半
[配料]
辣椒粉：一勺
孜然粉：一勺
胡椒粉：半勺
醋：半勺
水：三勺
盐：半勺
酱油：一大勺
葱：一小段
姜：两片
蒜：三个
口味：微辣
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香煎五花肉的做法步骤]
1、将五花肉切片，切完最好放置一会，让五花肉的写流出来。
2、把葱切成段，蒜切碎，姜切片，青椒半个。把它捣碎，捣的时候加一勺半水。
3、捣碎后加入胡椒粉，辣椒粉，盐，孜然粉搅匀，然后在加入剩余的水。这里面加一点柠檬汁也不错。
4、把每一片五花肉都沾上腌料，。腌上两个小时
5、煎肉之前切一个青椒，吃的时候可以和肉加在一起吃。
6、用平底锅煎到金黄色时就ok了，煎的时候撒些辣椒粉。用煎肉剩下的油把青椒给稍微炒一下。
7、出锅，摆盘，上桌，吃掉，消化，XX，
[小窍门]
1、：腌肉的时候最好用保鲜膜或保鲜袋封住。
2、：在煎的时候，中间需要再加一次油。
3、：煎的肉，越大越好，翻面的时候好翻，煎完在用刀切成小片。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜