溜肥肠
[主料]
卤大肠：适量
[辅料]
青椒：适量
胡萝卜：适量
蒜头：适量
姜莱头道菜：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[溜肥肠的做法步骤]
1、已经卤过的猪大肠
2、青椒和胡萝卜切好
3、姜莱头道菜和大蒜
4、锅中放少许油，把大肠放进去煸焦
5、把有点焦皮的大肠装出放一边
6、把大蒜和姜片倒进锅煸炒
7、然后放青椒和胡萝卜
8、再把炒过的大肠放进去一起炒，最后调味，加点生抽、老抽、料酒，一点盐就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜