盘茄龙
[主料]
鲜茄子：适量
猪肉：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
盐：适量
十三香：适量
生粉：适量
调汁：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[盘茄龙的做法步骤]
1、备茄子，香葱，猪肉。
2、茄子切片不要切段，肉剁成肉泥，香葱切末。
3、剁好的肉和香葱加盐，生粉，十三香拌匀。
4、茄子先过开水氽软，觉的茄子氽软不易断。
5、切好的茄子酿进肉泥，。
6、酿好的茄子。
7、盘在碗里，。
8、放进蒸锅里蒸熟。
9、备调汁，。
10、将配好的调汁浇在蒸好的茄子上即可。
11、看看葱香味的茄龙。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜