滋补羊肉汤
[主料]
羊肉馅：适量
白菜：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
香油：适量
酱油：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
花椒粒：适量
八角：适量
姜末：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[滋补羊肉汤的做法步骤]
1、羊肉馅儿加入沏好的花椒水搅打。
2、充分吸收水分。
3、加入适量黄豆酱油。
4、朝一个方向搅拌均匀。
5、加入葱姜末，盐，香油，花生油。
6、放入两个鸡蛋。
7、加少许淀粉。
8、搅打均匀。
9、锅中放油烧热然后放入葱姜片爆香。
10、放入白菜叶翻炒均匀。
11、炒出水分。
12、加入适量清水。
13、大火烧开后再开锅煮几分钟。
14、下入调好的丸子。
15、煮熟就可以关火啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜