杏鲍菇炒黄瓜片
“ 杏鲍菇和黄瓜搭配，杏鲍菇软黄瓜脆，二者的口感互补。炒制这道菜肴用了胡椒酱调味，所以菜肴的味道很有特色，胡椒酱的香味浓郁，诱人食欲。”
[主料]
杏鲍菇：2个
黄瓜：2根
[辅料]
油：10克
盐：6克
胡椒酱：10克
葱：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[杏鲍菇炒黄瓜片的做法步骤]
1、主辅料： 杏鲍菇  黄瓜 。
2、 黄瓜洗净切片 。
3、 杏鲍菇洗净切片。
4、 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟，捞出备用。
5、 热油，炒香葱花。
6、放入胡椒酱。小火炒香。
7、 放入黄瓜片。
8、 将其翻炒均匀。
9、放入杏鲍菇。
10、 加盐调味，翻炒均匀，即可关火。
11、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、因为用了胡椒酱，所以调味时候要尝一尝再放盐。
2、、黄瓜不宜久炒，断生就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐