尖椒炒荷包蛋
“ 这是一款非常非常简单又很下饭的家常菜。”
[主料]
鸡蛋：4个
尖椒：2个
小红辣椒：少许
葱：适量
姜：适量
[辅料]
花生油：适量
酱油：两勺
糖：一勺
水：小半碗
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒炒荷包蛋的做法步骤]
1、取一个小碗，先打入两个鸡蛋
2、煎炸一下，直到蛋黄凝固。。以上步骤再重复一遍。
3、这是煎炸好的四个鸡蛋
4、将鸡蛋等分为八份
5、另起油锅，放入葱姜
6、放入尖椒，翻炒一分钟左右
7、小碗中放入酱油和白糖
8、尖椒抄八九成熟
9、倒入酱油糖汁翻炒
10、放入鸡蛋，撒上少许红辣椒
11、鸡蛋表面入味后关火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜