营养又美味的红烧鲍鱼
“ 鲍鱼一直被视为山珍海味，因此，鲍鱼的营养价值之高不言而喻。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、B1等。”
[主料]
鲍鱼：两个
[辅料]
葱：适量
生抽：生抽
料酒：适量
蚝油：适量
西兰花：两朵
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[红烧鲍鱼的做法步骤]
1、鲍鱼去壳清洗干净。
2、鲍鱼切片放盘中待用。
3、锅内烧油放入葱姜蒜末爆香，放入鲍鱼炒变色后放入适量生抽、料酒、蚝油翻炒均匀出锅即可。
[小窍门]
鲍鱼炒变色后放入生抽、料酒、蚝油快速翻炒均匀出锅。
所属分类： 热菜 家常菜