韭菜煎蛋
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”
[主料]
鸡蛋：3个
韭菜：100g
[辅料]
红辣椒：2个
[调料]
植物油：10g
盐：3g
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：高级
[韭菜煎蛋的做法步骤]
1、韭菜切碎放入红辣椒。
2、加入鸡蛋，放入盐调味。
3、搅拌均匀加入一勺料酒，这样煎出来的鸡蛋蓬松。
4、热锅滚油倒入鸡蛋液大火煎至金黄色。
5、翻面继续煎。
6、表面焦黄味道更好哦！
[小窍门]
1、、鸡蛋的多少根据情况来，如果韭菜多蛋液浓稠就再加一个鸡蛋。
2、、表面焦黄味道更好。
使用的厨具：平底锅