香菜孜然羊腰子
“ 第一次做，放了香菜和孜然，没有怪味，味道相当不错。”
[主料]
羊腰子：2个
香菜：1棵
[辅料]
食用油：半匙
[调料]
孜然：小许
葱白：小许
泡姜：小许
生抽：小许
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菜孜然羊腰子的做法步骤]
1、羊腰子去膜，切条。
2、放碗里，反复清洗。
3、洗4、5次后放料酒。
4、单独抓揉，再次反复清洗。
5、再次锅烧开水，放洗净的腰子。
6、大火烫变色即可。
7、洗净浮沫备用。
8、所有配菜都处理干净，切丝。
9、热锅冷油，油热放泡姜丝煸出香味。
10、放香菜梗和葱丝翻炒。
11、香菜梗变色。
12、放腰子。
13、大火翻炒均匀放生抽。
14、炒均匀取烧烤料。
15、炒均匀即可。
16、成品。
[小窍门]
放烧烤料比单一的孜然味道更好哦，香气依然是孜然味。
使用的厨具：不粘锅
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