快手南瓜鸡蛋饼
“ 今天还是用南瓜给大家分享一道简单的早餐，只需花10分钟就能给家人准备一顿可口的早餐，赶紧一起来试试吧。”
[主料]
南瓜：一块
面粉：半碗
[辅料]
鸡蛋：一个
[调料]
盐：适量
大葱：适量
植物油：8g
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[快手南瓜鸡蛋饼的做法步骤]
1、一块老南瓜去皮去籽后用擦丝器擦成细丝，没有擦丝器就用刀切，尽量切得细一点，这样熟得快。
2、先放入适量的盐，充分的翻拌均匀，腌制5分钟。
3、五分钟后南瓜丝变软，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4、放入小半碗面粉，再一次搅拌均匀。面粉的用量根据南瓜的量来决定。
5、放入一小把葱花，搅拌均匀。
6、拌好的面糊是如图的状态，不能太稀也不能太干，太稀了容易开裂，太干了面糊比较厚，口感也不好。
7、新思特不粘锅放入少许植物油，将面糊用勺子舀入锅中，用勺子背摊平。
8、中小火烙一分钟，底部定型后翻面，将另一面也烙至表面金黄即可出锅。‘
9、美味的南瓜早餐饼就完成了，外酥里软，特别好吃。
10、就连不爱吃南瓜的小朋友也能一连吃三个，喜欢的朋友赶紧试试吧。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐