金针菇丝瓜忠
[主料]
丝瓜：2根
金针菇：适量
蒸鱼豉油：5克
大蒜：4瓣
食用油：2汤匙
食盐：小许
[辅料]
红椒：小许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇丝瓜盅的做法步骤]
1、丝瓜。
2、去皮洗净。
3、丝瓜切段，金针菇洗净去根部。
4、用挖球器把丝瓜挖出杯状。
5、挖好的丝瓜盅。
6、装入金针菇。
7、放蒸锅中。
8、盖锅盖，大火烧开后蒸10分钟。
9、蒸丝瓜的时候，取大蒜和红椒处理干净。
10、切末。
11、放碗里。
12、倒入豉油。
13、放小许食盐。
14、搅拌均匀。
15、热锅冷油。
16、烧热的油倒入蒜末中爆香。
17、放一边备用。
18、蒸好的丝瓜盅。
19、取出来摆盘。
20、丝瓜盅里装入料汁。
21、料汁淋丝瓜上即可。
22、成品。
23、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐